炎炎热气慢慢褪去，秋风到来，秋老虎也悄然而至。不少人会明显感觉空气湿度下降，咽喉发...

大家都知道买回家的蔬菜最好趁新鲜吃掉，可是有时来不及吃，放久了就变得蔫蔫的，但是又...

黄瓜：先将黄瓜外表的水分擦干，放入密封的保鲜袋中，袋口封好后冷藏，不宜在冰箱中久存...

1.生姜 生姜可以参与人体细胞调节免疫，提升溶菌酶活性，对女性阴道滴虫有较好的抑...

白菜大家都知道，这是一种原产于我国的蔬菜，甚至在原始社会就已经出现了栽培的历史。

一到冬季，为了抵御寒冷，大家吃肉的量就多了，为了均衡饮食，我们也得多吃一点蔬菜，冬...

大蒜中的这种蒜酶存在大蒜的细胞内,正常情况下是处于休眠状态的,当蒜酶从细胞里被释放...

凉菜是一种做法简单，味道好的菜肴。然而，想要凉菜更加美味营养，在烹饪时是有技巧的。...

调味料是我们生活中必不可少的。它们不仅可以为美味食物锦上添花，在保健养生方面也是功...

大家做菜的时候一定会放油，做菜放油是有很多讲究的。关于油的相关知识你了解了吗？

豆腐是我国的国菜，是人们公认的保健佳品。豆腐是植物蛋白质的最好来源，有植物肉的美誉...

家中做炸丸子、炸茄盒等油炸食物时总会剩下一大碗油，直接倒掉可惜，继续加热食用又担心...

食用植物油是人们每日膳食中不可缺少的重要组成部分，也是人体所需的必需脂肪酸、脂溶性...

早餐作为一天中的第一餐，是非常重要的，吃好早餐，对膳食营养的摄入、对上午的工作学习...

其实食品都有保质期，食品保质期就是“食品寿命”，是安全饮食的关键。

食用油是每人每天都会接触的食材之一，因为油是每次烹调第一个被加热的原料，有关食用油...

食品标签是粘贴、印刷、标记在食品或其包装上的文字、符号、数字、图案以及其他说明的总...

很多家庭主妇炒菜时，油盐酱醋都是随手放的。其实，只要稍微研究一下它们的投放顺序，不...

“鸡粉和鸡精到底有什么区别？”“应该用什么标准来评估鸡粉的好坏？”在我国，尽管鸡...

酱油是以大豆、小麦等原料，经过原料预处理、制曲、发酵、浸出淋油及加热配制等工艺生产...

日常烹饪，最离不开的就是酱油，提香、上色、还能补充营养。

什么是绿色食品？

酱油是由大豆、水和盐酿造而成的液体调味品，虽然原料朴素，可称呼却五花八门。

黄豆不仅是植物蛋白质的良好来源，也是优质脂肪、矿物质、微量元素和维生素的良好来源。...

日常烹饪，最离不开的就是酱油，提香、上色、还能补充营养。

冬瓜皮利水消肿 冬瓜皮不光含有多种维生素和矿物质，还含多种挥发性营养成分，它能利...

蚝油素有“海底牛奶”之称，它是用鲜蚝为原料，经煮熟取汁浓缩，加辅料精制而成。

1.炒菜起锅前加少许醋能使味道更鲜美 2.用牛油或其他油烧炒时，如果淋上一些醋...